۱۳۹۵ جمعه ۱ بهمن | 2017 - 01 - 20
واژه را وارد کنید. بگرد
زمان انتشار خبر: چهار شنبه ۲۲ دی ۱۳۹۵ - ۱۰:۴۷

تشخیص عسل طبیعی از صنعتی ممکن شد

محققان کشور موفق به ساخت کیت عسل شدند تا مصرف کنندگان بتوانند عسل طبیعی از صنعتی را با کمترین هزینه تشخیص دهند.

به گزارش پایگاه اطلاع رسانی شبکه خبر، عباس ابراهیمی مجری طرح «کیت شیمیایی برای تشخیص عسل طبیعی از عسل صنعتی» با بیان اینکه امروزه مهم ترین دغدغه مصرف کنندگان عسل، اطمینان از کیفیت این ماده غذایی است، گفت: با توجه به اینکه عسل حاوی ترکیبات مختلفی است، تعیین کیفیت آن نیاز به یک آزمایشگاه دارد و با صرف هزینه زیادی همراه است.

وی افزود: از این رو درصدد برآمدیم تا یک کیت طراحی کنیم تا این تشخیص به راحتی و در کمترین زمان ممکن اتفاق بیافتد.

ابراهیمی در خصوص این کیت عنوان کرد: کیت حاضر براساس ارزیابی دو آنزیم گلوکز اکسید دار و دیاستاز و ماده هیدروکسی متیل فورفورال درعسل طراحی شده است.

وی با بیان اینکه آنزیم های گلوکز اکسیداز و دیاستاز از طریق زنبور وارد عسل می شوند، گفت: عسل های صنعتی فاقد این آنزیم هستند؛ هیدورکسی متیل فورفورال نیز تحت حرارت یا شرایط اسیدی از فروکتوز حاصل می شود؛عسل های تقلبی تهیه شده از طریق هیدرولیز مواد قندی حاوی مقادیر زیادی از این ترکیب هستند.

وی اظهار داشت: در عسل طبیعی نیز بر اثر حرارت یا نگهداری زیاد، این ترکیب به تدریج در مقادیر کم تشکیل می شود.

ابراهیمی با بیان اینکه این کیت ساده و کم هزینه را برای شناسایی این مواد در راستای تشخیص عسل سنتی از صنعتی طراحی کردیم، گفت: این کیت میزان فعالیت های آنزیم های موجود در عسل را تعیین می کند و می تواند درصد عسل خالص را از غیرخالص تشخیص دهد. همچنین به واسطه این کیت می توان میزان قند مصنوعی در عسل را تشخیص داد.

 

نظرات کاربران

نظر شما

لطفا نام را وارد کنید
لطفا ایمیل را درست وارد کنید
لطفا نظر را وارد کنید
لطفا عبارت را وارد کنید cap
• عبارات توهین آمیز منتشر نخواهد شد.
• از نوشتن نظرات با حروف لاتین خودداری شود.

بازداشت ۲۸ مظنون در استانبول

ترامپ نامزد پیروز انتخابات ریاست جمهوری آمریکا وارد واشنگتن شد

تظاهرات ‏و گردهمایی های ‏اعتراضی گسترده ضد ترامپ

سازمان ملل لغو ممنوعیت رانندگی زنان را در عربستان خواستارشد

آسیب به ۴۰۰ واحد تجاری پلاسکو

تخلیه ۲۷ مرکز یهودیان در آمریکا در پی دریافت پیام های تهدیدآمیز

بررسی روند مدیریت بحران در حادثه پلاسکو

پیام رهبر انقلاب در پی حادثه دردناک آتش سوزی

ماموریت لاریجانی به ۳ کمیسیون مجلس برای بررسی حادثه پلاسکو

گستاخی جدید نماینده انگلیس ضد ایران

نگرانی آلمان از احتمال گسترش حملات تروریستی در اروپا

پیام تسلیت رئیس جمهور در پی حادثه پلاسکو

پس از حمله به سفارت ایران، سفیر دانمارک احضار شد

امدادگران به طبقه زیرین پلاسکو رسیدند

استاندار تهران: گاز و آب اطراف پلاسکو قطع شده است

صدور مجوزهای مورد نیاز برای تسریع امدادرسانی در پلاسکو

اسامی سینماهای میزبان جشنواره فیلم فجر

ظریف: می توانیم ترامپ را شگفت زده کنیم

تشکرمدیرکل انتقال خون استان تهران از مردم

حدود ۲۰ نفر مفقود شده اند، جان باختن ماموران قطعی نیست

آتش نشانی: بارها درباره ناامنی ساختمان پلاسکو هشدار داده شده بود

جلسه ستاد بحران برای بررسی حادثه پلاسکو

نخست وزیرسوریه ائتلاف ایران و سوریه و روسیه و مقاومت راحقیقی دانست

بازداشت حدود صد تن از ‏شورشیان سابق کنگویی ‏در اوگاندا

حمله بمب افکن های آمریکا در شهر سرت لیبی

بررسی حادثه ساختمان پلاسکو در نشست آتی کمیسیون عمران مجلس

ممنوع شدن استفاده از تلفن همراه در مدارس عامل بهبود نمرات دانش آموزان

تماس آتش نشانان از زیر آوار پلاسکو

اخبار مشروح ۱۶ پنجشنبه ۳۰ دیماه

اردوغان: ترکیه کشوریکپارچه ومتحدی است وهرگزنمی پذیریم به کشورهای کوچک تقسیم شود

انفجاربمب در ایالت چاتیسگار هند

عکس/ ساختمان ۵۰ ساله در آتش سوخت و فروریخت

چمران: سه نفر زیر آوار زنده اند

زمینه چینی ناتو برای متهم کردن روسیه در انتخابات آتی اروپا

بازداشت ۲۸ مظنون در استانبول

بشار اسد: امیدواریم گروه های مسلح مخالف هم به دنبال صلح باشند

ظریف: چرا رسانه های جهانی کودکان غرق شده میانماری را نمی بینند؟

همایش صیانت از روحانیت

داعش ۱۲ نفر را در تدمر سوریه اعدام کرد

رونمایی از خودروهای برقی

روبات ها در سینما

(تصاویر) جستجو میان آوارهای پلاسکو

اسد: هدف از گفتگوهای آستانه برقراری آتش بس است

وزیر کشور سفر به لرستان را نیمه تمام گذاشت

امضای دو سند همکاری هسته ای میان ایران و روسیه

اخبار مشروح ۱۳ پنجشنبه ۳۰ دیماه

وزیر بهداشت: مراکز درمانی آماده پذیرش مصدومان پلاسکو

جهانگیری: همه امکانات دولت برای آواربرداری پلاسکو آماده است

دستور روحانی درباره حادثه ساختمان پلاسکو

آخرین خبرها از حادثه ساختمان پلاسکو

افزایش مبادلات تجاری ایران و عمان

جدال برترین ها در قویترین مردان

ذخیره سازی مرکبات شب عید

انفجار بمب درمسجد شیعیان هرات افغانستان

افزایش صید ماهیان پرورشی در گلستان

پلاسکو فرو ریخت

قرآن و سنت پاسخگوی مسائل علوم انسانی است

محدودیت های ترافیکی در اطراف ساختمان پلاسکو

سقوط بهمن در ایتالیا با ۳۰ کشته

فیلم ریزش ساختمان پلاسکو

سخنگوی اورژانس: سیم کشی های نا امن علت آتش

عکس خبری / پلاسکو فرو ریخت

تشدید بحران کودکان آواره در اروپا

خبرهای ترافیکی پلیس راهور

ادامه اعتراضها به اعدام ۳ جوان انقلابی در بحرین

نان سالم، بدن سالم

حمله به ساختمان سرکنسولگری ترکیه در زوریخ

کاهش چشمگیر هپاتیت ب در ایران

خطر سکته مغزی را جدی بگیریم

انتخابی تیم ملی تنیس روی میز

فراگیری زبان در کودکی و بزرگسالی

اخبار مشروح ۹ پنجشنبه ۳۰ دیماه

بازار گرم گردشگری در زمستان

حیوانات خانه زمستانی ندارند، آنها را دریابید

بهره برداری از طرح های برق در سیستان

توافق فلسطینی در مسکو

اهدا عضودر بوشهر

پیگیری تنیس استرالیا

چین نابودی سلاح‌های هسته‌ای را در جهان خواستار شد

لیگ برتر والیبال در هفته نوزدهم

لیگ پیشکسوتان فوتبال

روزنامه های پنج شنبه، ۳۰ دی ۱۳۹۵

آتش در ساختمان پلاسکو؛ مجتمع فروریخت

نظر دیوان عالی انگلیس درباره برگزیت سه شنبه اعلام می شود

فوتبال باشگاهی در اروپا

خروج اچ اس بس سی از انگلیس

ادامه هفته هفدهم لیگ برتر

قیمت طلا، سکه و ارز، پنجشنبه ۳۰ دی ۱۳۹۵

روزنامه های ورزشی پنج شنبه، ۳۰ دی ۱۳۹۵

رایزنی های پوتین، مرکل و اولاند درباره سوریه و اوکراین